日々の泡をぷくぷくぷく・・・


by harumerci

金柑ジャム

出産に向けて、実家に里帰りしてます。

父が庭の金柑を採ってきて「ジャムを作る!」と言っていたので、時間がありあまっている私が作ることにしました。

ヘタと種をとった金柑と砂糖を鍋に入れて煮ます。
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灰汁が出てくるので、こまめにとりつつ…
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柔らかくなるまで煮たら完成。
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少し甘めに作ったつもりだけど、試食したらやっぱりほろ苦でした。
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by harumerci | 2013-06-11 11:42 | food